مواد لازم :

  • شیر  ۵۰۰ گرم
  • شکر(۱)   ۵۰ گرم
  • شکر(۲)   ۵۰ گرم
  • آردسفید  ۲۵ گرم
  • آرد نشاسته ذرت ۲۵ گرم
  • تخم مرغ  ۲ عدد
  • وانیل  کمی

طرز تهیه :

  1. شکر(۱)  ، و شیر را مخلوط  کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
  2. شکر(۲)، آرد، آرد نشاسته ذرت، تخم مرغ ها و وانیل را مخلوط کرده و شیر داغ را کم کم به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید.
  3. سپس این مخلوط را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا قوام بیاید .
  4. وقتی چند قول زد آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.